CRONOLOGIA – ABRASEL RS

1985: Fundação da Abrasel Nacional com o Senhor Fernando Altério na presidência do Conselho Administrativo da Nacional.

1987: Fundação da Seccional Rio Grande do Sul com a missão de ajudar a construir um ambiente empresarial mais favorável aos negócios no setor de Bares e Restaurantes, auxiliando os empresários do segmento na busca de profissionalização e sucesso, contribuindo, assim, com a geração de empregos e atendimento ao turismo.
Presidente: Alceri Garcia Flores (Restaurante Tio Flor)

1990: II Encontro Nacional da Abrasel, realizado em Porto Alegre.
Eleito Alcery Garcia Flores (Restaurante Tio Flor)

1993: V Encontro Nacional da Abrasel, realizado em Gramado. Feira de equipamentos realizada paralelamente ao Encontro Nacional.
Eleito Presidente da Abrasel Nacional, Paulo César Gallindo, então Presidente da Seccional Rio Grande do Sul

Diretoria Biênio 1995/1997

  • Participação da Abrasel RS na Chocofest
  • Abrasel RS participou do I Encontro Nacional do Clube do Arroz Amigo em benefício do Comitê Contra a Fome, a Miséria e Pela Vida.

Diretoria Biênio 1997/1999

  • Criação do Jornal da Abrasel RS – O Chef – Gastronomia, Lazer e Negócios
  • Realização de curso de molhos quentes em parceria com a Nestlé

Diretoria Biênio 1999/2001

  • Realização do Troféu Abrasel RS 2000
  • Apoio ao Programa Zoom de Gastronomia na TV Guaíba Canal 2

Diretoria Biênio 2001/2003

  • Firmado acordo com SEBRAE e SENAC
  • Apoio ao 2° Fórum Social Mundial
  • Participação na Feira do Peixe em Tramandaí
  • Criação dos eventos: Prato de Ouro e Papa Prêmios
  • Participação na Feira Internacional de Alimentos e Bebidas em Gramado0 com cursos, palestras e um concurso de gastronomia com pratos preparados pelos restaurantes locais.

Diretoria Biênio 2003/2005

  • A Abrasel RS juntamente com o SEBRAE e o Ministério do Turismo subsidiou o Programa Qualidade na Mesa e Programa de Alimento Seguro
  • Lançamento da 1ª edição do Guia de Gastronomia da Abrasel dirigido à visitantes trazendo informações sobre a cidade, mapas e histórico de POA.
  • Fechamento de parceria com empresa de gás – Gás Butano.

Diretoria Biênio 2006/2008

  • Programa Qualidade na Mesa
  • Curso de Boas Práticas (30 empresas)
  • Curso de Multiplicadores no Local de Trabalho (30 empresas)
  • Guia Abrasel de Bares e Restaurantes
  • Participação no Fórum Mundial do Turismo
  • Sede da reunião do Conselho Administrativo Nacional (dez/07)
  • Elaboração de um Planejamento Estratégico
  • Ações para aproximação de outras entidades
  • Ações para aproximação dos poderes do Estado
  • Participação no debate sobre a Lei Seca
  • Mobilização no manifesto sobre o Super Simples
  • FEPAL 2007/2008
  • Roteiro Gastronômico
  • Festival Brasil Sabor 2006/2007
  • Arena Gastronômica
  • Liquida Porto Alegre 2007
  • NRA Show
  • 14° Porto Alegre Em Cena
  • Boteco Abrasel
  • Festival Bar em Bar 2007
  • Guia Abrasel de Bares e Restaurantes 2007

Diretoria Biênio 2008/2009

  • Liquida Porto Alegre 2008/2009
  • Festival Brasil Sabor 2008/2009
  • Livro Segredos dos Chefs 1ª edição
  • Missão Empresarial NRA Show
  • Encontro Abrasel – Porto Alegre 2009
  • Festival Bar em Bar 2008/2009
  • Programa de qualificação Caminhos do Sabor em Porto Alegre (40 empresas) e Bento Gonçalves (20 empresas)
  • Campanha de Natal – em parceria com a Prefeitura de Porto Alegre
  • Guia Abrasel de Bares e Restaurantes – edição 2010 (70.000 exemplares)
  • I Corrida dos Garçons

Diretoria Biênio 2010/2013

  • Liquida Porto Alegre 2010
  • Festival Brasil Sabor 2010/2011
  • 2ª Corrida dos Garçons 2010
  • 3ª Corrida dos Garçons 2011
  • Participação na feira Construsul 2010
  • Coordenação e distribuição das vagas para curso Olá Turista!
  • Restaurante Inteligente 2011
  • Missão empresarial para o Congresso Abrasel 2010/2011
  • Estruturação do Centro de Treinamento Abrasel
  • Treinamentos Bem Receber Brasil – Bares e Restaurantes (46 empresas)
  • Livro Segredos dos Chefs 2ª edição 2010/ 3ª edição 2011
  • Festival Bar em Bar 2010/2011
  • Semana Solidária 2010(810 crianças)/2011(1060 crianças)
  • Apoio e ação Outubro Rosa 2011