Buscando formar mão de obra qualificada para um segmento que emprega 5,5 milhões de pessoas no Brasil, a Associação de Bares e Restaurantes do Rio Grande do Sul (Abrasel no RS), em parceria com a Fundação o Pão dos Pobres e Ramiro Rosário, vereador de Porto Alegre, está lançando uma formação para auxiliar de cozinha. O foco é oferecer capacitação e empregabilidade aos jovens com idade entre 18 e 24 anos desempregados ou empregados no setor, mas necessitando de qualificação. Serão 60 vagas criadas para viabilizar o empreendedorismo, geração de renda e inserção no mercado de trabalho. As inscrições iniciam dia 19 de fevereiro e vão até 1º de março.
"É fundamental ter uma parceira de qualificação, pois o setor enfrenta a dificuldade de encontrar pessoas treinadas para atuação com Gastronomia. Ter mão de obra qualificada por um instituto tão renomado como o Pão dos Pobres, ajuda muito. Os bares e restaurantes são locais de primeiro emprego para muita gente, em todo país, são diversos pequenos negócios que fazem a diferença e favorece essas iniciativas", explica João Melo, presidente da Abrasel no RS.
Serão 4 turmas de 15 alunos para a formação com duração de 3 meses. O conteúdo abrange temas como mercado, cortes, métodos de cocção, critérios de elaboração de cardápio e outros assuntos. No total, serão 80 horas de curso, que será executado nas dependências da fundação.
"Nessa formação serão ministrados não somente conteúdos profissionalizantes, mas também de desenvolvimento das competências comportamentais, além de um módulo de empreendedorismo visando a inserção dos profissionais no mercado, ou ainda, de novos empreendedores.", destaca Simone Quadros, coordenadora da Aprendizagem Profissional do Pão dos Pobres
A realização do curso será viabilizada pela contribuição de Ramiro Rosário, aplicando os recursos de suas emendas em uma iniciativa que foca no desenvolvimento econômico e social da cidade.
"Emprego e qualificação são fundamentais para romper a dependência e o assistencialismo do estado, e essa iniciativa entre o Pão dos Pobres e a Abrasel visa proporcionar oportunidades reais de emprego, capacitando jovens para um futuro mais promissor. Essa é uma das melhores formas de utilização das emendas parlamentares do meu mandato, o que me deixa muito honrado", defende Ramiro Rosário.